Biocoop Bressuire

L'Asinerie est située dans le bocage Vendéen, dans le village de l'Eraudière à Saint Pierre du CheminC'est une âsinerie Bio certifiée par le Label Ecocert.Le troupeau est composé d'ânesses laitières, principalement des Grandes Noires du Berry.
La petite famille comprend une vingtaine de pensionnaires.
Le troupeau est nourrit avec l'herbe, le foin, les céréales et la paille de l'exploitation issus de l'Agriculture Biologique.Les principales activités de l'âsinerie sont la vente de lait (vendu uniquement sur réservation) et la fabrication de savons.

De la menthe, du thym, de la camomille, de la sarriette, de la lavande, de la marjolaine, du fenouil, de la coriandre, du basilic… Claire sème ses plantes pour en faire des tisanes. "Je me limite à trois ou quatre ingrédients, des mélanges simples pour garder le goût des plantes." Claire a étudié l'alchimie entre les saveurs et les propriétés médicinales : sa tisane du soir allie mélisse, verveine et camomille, celle bien-être à la sauge, verveine et mauve ou la bonne humeur avec du basilic, de la menthe poivrée, des pétales de souci et de la camomille.

Entre Gâtine et Bocage, au bord de la Sèvre nantaise, notre exploitation agricole se partage en deux sites :

La Rembourgère : 20 hectares en agriculture biologique depuis 1966 où nous cultivons blé, orge, maïs, feverolle, pois, qui servent intégralement à l'alimentation de nos volailles. Toutes nos cultures, selon le cahier des charges de l’Agriculture biologique sont conduites sans pesticides, sans engrais chimiques avec des semences garanties sans OGM.

Les Rochers : en bio depuis 1992 où sont élevées la majorité de nos volailles, l’abattoir et le labo de transformation.  C’est aussi le lieu où nous vous accueillons dans le magasin de la ferme. Le nom de la ferme tient au site granitique (classé site naturel) sur lequel elle est située : le Rocher Branlant.

Venez découvrir des confitures et gelées étonnantes provenant de la cueillette sauvage faite dans les haies de ma ferme.

Exploitation agricole dans un bocage préservé, j'élève également des moutons et des poules pondeuses.