Biocoop Bressuire

L'Asinerie est située dans le bocage Vendéen, dans le village de l'Eraudière à Saint Pierre du CheminC'est une âsinerie Bio certifiée par le Label Ecocert.Le troupeau est composé d'ânesses laitières, principalement des Grandes Noires du Berry.
La petite famille comprend une vingtaine de pensionnaires.
Le troupeau est nourrit avec l'herbe, le foin, les céréales et la paille de l'exploitation issus de l'Agriculture Biologique.Les principales activités de l'âsinerie sont la vente de lait (vendu uniquement sur réservation) et la fabrication de savons.

De la menthe, du thym, de la camomille, de la sarriette, de la lavande, de la marjolaine, du fenouil, de la coriandre, du basilic… Claire sème ses plantes pour en faire des tisanes. "Je me limite à trois ou quatre ingrédients, des mélanges simples pour garder le goût des plantes." Claire a étudié l'alchimie entre les saveurs et les propriétés médicinales : sa tisane du soir allie mélisse, verveine et camomille, celle bien-être à la sauge, verveine et mauve ou la bonne humeur avec du basilic, de la menthe poivrée, des pétales de souci et de la camomille.

On vous aura prévenu, ces pâtes là sont incontournables ! Il suffit de goûter les grandes classiques de la gamme, les Campanelles et Mafaldines, pour le comprendre. Et pour cause, il n’y a que des bonnes choses à l’intérieur : farine de blé dur ou de blé tendre, œufs frais (disponibles également en version bio). Ce n’est d’ailleurs pas les enfants mellois qui diront le contraire : à la cantine, les pâtes de Melle, c’est toujours un succès !

Maison Royer, l’escargot bio de Vendée.

L’entreprise La Maison Royer est située dans un petit village, au cœur du bocage vendéen : Saint-Paul-en-Pareds.

Créée en 1989 avec une activité première de production et vente d’escargots bios, La Maison Royer produit aujourd’hui 12 tonnes d’escargots par an, fournit 150 restaurants, et commercialise une gamme de produits finis d’exception : bouchées variées, conserves, terrine, perles d’escargots…

Pour cela, La Maison Royer dispose de :

• 150 m² de bâtiment de reproduction entiérement automatisé ;
• 4 200 m² de parc d'engraissement ;
• 170 m² de laboratoire aux normes européennes

Forte de son activité et de son expérience, La Maison Royer décide en janvier 2013 de se lancer dans un nouveau projet : créer une gamme de cosmétique à base de bave d’escargot. Une matière première jusque là non utilisée, qui serait ici valorisée. Une idée ingénieuse lorsqu’on connaît les nombreuses et précieuses vertus de la bave d’escargot.

La crème visage est commercialisée en octobre 2013, et le reste de la gamme un an plus tard, fin 2014, pour le bonheur de toutes les peaux !