Biocoop Bressuire

Entre Gâtine et Bocage, au bord de la Sèvre nantaise, notre exploitation agricole se partage en deux sites :

La Rembourgère : 20 hectares en agriculture biologique depuis 1966 où nous cultivons blé, orge, maïs, feverolle, pois, qui servent intégralement à l'alimentation de nos volailles. Toutes nos cultures, selon le cahier des charges de l’Agriculture biologique sont conduites sans pesticides, sans engrais chimiques avec des semences garanties sans OGM.

Les Rochers : en bio depuis 1992 où sont élevées la majorité de nos volailles, l’abattoir et le labo de transformation.  C’est aussi le lieu où nous vous accueillons dans le magasin de la ferme. Le nom de la ferme tient au site granitique (classé site naturel) sur lequel elle est située : le Rocher Branlant.

Dans un chaudron magique en cuivre faire mijoter plus de 60 % de fruits entiers sans ajouter de jus (pas de triche !) et du sucre de canne roux. Cuire à feu vif jusqu'à ébullition. En fin de cuisson ajouter quelques grammes de pectine de fruit. Remplir chaque délicatement à la main, sans se brûler.
Laisser refroidir… se régaler !!

Muroise et Compagnie vous propose ses produits dans le magasin Biocoop Bressuire depuis novembre 2017. Notre favori ? La confiture de muroise !

Venez découvrir des confitures et gelées étonnantes provenant de la cueillette sauvage faite dans les haies de ma ferme.

Exploitation agricole dans un bocage préservé, j'élève également des moutons et des poules pondeuses.

Maison Royer, l’escargot bio de Vendée.

L’entreprise La Maison Royer est située dans un petit village, au cœur du bocage vendéen : Saint-Paul-en-Pareds.

Créée en 1989 avec une activité première de production et vente d’escargots bios, La Maison Royer produit aujourd’hui 12 tonnes d’escargots par an, fournit 150 restaurants, et commercialise une gamme de produits finis d’exception : bouchées variées, conserves, terrine, perles d’escargots…

Pour cela, La Maison Royer dispose de :

• 150 m² de bâtiment de reproduction entiérement automatisé ;
• 4 200 m² de parc d'engraissement ;
• 170 m² de laboratoire aux normes européennes

Forte de son activité et de son expérience, La Maison Royer décide en janvier 2013 de se lancer dans un nouveau projet : créer une gamme de cosmétique à base de bave d’escargot. Une matière première jusque là non utilisée, qui serait ici valorisée. Une idée ingénieuse lorsqu’on connaît les nombreuses et précieuses vertus de la bave d’escargot.

La crème visage est commercialisée en octobre 2013, et le reste de la gamme un an plus tard, fin 2014, pour le bonheur de toutes les peaux !